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The Physics Of Filter Coffee – KB Coffee Roasters,cover-@-tanya-nanetti-scaled.webp,The Physics of Filter Coffee - by Jonathan Gagné – thecoffeeguy,The Physics of Filter Coffee,The Physics of Filter Coffee: Jonathan Gagné: 9780578246086The Physics of Filter Coffee by Jonathan Gagne海外から取り寄せて一読したのみです宇宙物理学者ジョナサン・ガニエによる『フィルターコーヒーの物理学』は、コーヒーの淹れ方の科学について書かれた本の中で、おそらく最も重要なものだろう。くま459ページ。この本の中でジョナサンは、パーコレーション、抽出、粉砕の物理学と水の化学について論じている。洋書 Robert Jordan Wheel of Time Collection。彼は読者を、注ぐケトルの設計、注ぐ際の乱流の最適化、パーコレーションに対する微粉の影響、ペーパーフィルターの物理学、様々なブリューワーの形状といったウサギの穴に誘う。洋書 VOGUE WEDDINGS BRIDES DRESSES DESIGNERS。彼はまた、コーヒーの抽出に関する独創的なアイデアを提示し、膨大な事実とデータですべてを裏付けている。Mario de Micheli Manzu 1988年。『フィルターコーヒーの物理学』の最も素晴らしい点は、科学の奥深さではなく、ジョナサンが科学から引き出す実践的な教訓である。Tove Jansson Moomin Collections 8冊ムーミン洋書。例えば、イリーの『エスプレッソ：クオリティの科学』（エスプレッソの科学に関する印象的な論文）とは異なり、『フィルターコーヒーの物理学』には、科学、データ、実験から導き出された実践的なアドバイスが豊富に掲載されている。Rene Gruau　ルネ・グリュオー　Art of Advertising。本書を読んだバリスタなら誰でも、より良いコーヒーを作るための新たな道具をすぐに手に入れることができるだろう。Martin Margiela　マルジェラ　1989-2009 洋書・写真集。コーヒー　バリスタ　ドリップコーヒー　エアロプレス　フレンチプレス　サイフォン